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蔬菜(cai)中农(nong)(nong)药(yao)残留(liu)量(liang)严(yan)重超(chao)标的(de)主要(yao)原因(yin)是(shi)(shi)什么，造(zao)成(cheng)蔬菜(cai)中农(nong)(nong)药(yao)残留(liu)量(liang)严(yan)重超(chao)标原因(yin)有很多，下面(mian)我们重点(dian)讲解一下造(zao)成(cheng)蔬菜(cai)中农(nong)(nong)药(yao)残留(liu)量(liang)严(yan)重超(chao)标的(de)主要(yao)原因(yin)是(shi)(shi)什么农(nong)(nong)药(yao)残留(liu)

一是违禁农(nong)(nong)药(yao)大量(liang)使用。不按规(gui)定(ding)浓度施用，随意加大用量(liang)、增(zeng)加施用次数(shu)；多数(shu)蔬菜种植者安(an)全意识淡(dan)薄(bo)，仅注重剧毒农(nong)(nong)药(yao)的药(yao)效(xiao)，仍然继续使用国家已明(ming)令禁止(zhi)使用的如甲(jia)胺磷、呋喃丹等高毒高残留农(nong)(nong)药(yao)，导(dao)致蔬菜农(nong)(nong)残超标。而一些低毒、低残留生物农(nong)(nong)药(yao)却难(nan)以(yi)得到推广；施用农(nong)(nong)药(yao)后未(wei)按规(gui)定(ding)的安(an)全间隔期采(cai)收(shou)，往(wang)(wang)往(wang)(wang)提前(qian)采(cai)收(shou)

二是生(sheng)产环节监(jian)管不利。农民对(dui)农药(yao)安全使用(yong)标(biao)准(zhun)和农药(yao)合(he)理使用(yong)准(zhun)则以及农药(yao)性质，如高毒(du)、剧毒(du)、内吸等(deng)特性缺乏了解(jie)，随意在蔬(shu)菜(cai)、水果等(deng)作(zuo)物上使用(yong)国家(jia)明(ming)文禁(jin)止使用(yong)的高毒(du)、剧毒(du)农药(yao)，致使蔬(shu)菜(cai)中(zhong)(zhong)农药(yao)残(can)留(liu)量严重超标(biao)而导致食菜(cai)性食物中(zhong)(zhong)毒(du)事故时(shi)有(you)发生(sheng)，除了检测外，政府没有(you)其他(ta)的手段对(dui)生(sheng)产过(guo)程(cheng)的监(jian)控。

三是(shi)农(nong)药(yao)市(shi)(shi)(shi)场管理有(you)漏洞。有(you)些(xie)农(nong)药(yao)是(shi)农(nong)业部(bu)公布的(de)蔬菜区禁(jin)(jin)用(yong)农(nong)药(yao)，可(ke)以在(zai)大田作物上(shang)(shang)使(shi)用(yong)。市(shi)(shi)(shi)场销售的(de)很(hen)多农(nong)药(yao)是(shi)多种(zhong)成(cheng)分的(de)，标(biao)签上(shang)(shang)没有(you)直接标(biao)注禁(jin)(jin)用(yong)农(nong)药(yao)名(ming)称但本身含有(you)禁(jin)(jin)用(yong)农(nong)药(yao)成(cheng)分的(de)农(nong)药(yao)，使(shi)用(yong)后会导(dao)致所产蔬菜中此成(cheng)分农(nong)药(yao)超标(biao)。这(zhei)是(shi)农(nong)药(yao)市(shi)(shi)(shi)场管理中的(de)一(yi)个很(hen)大的(de)难题。

四是优质蔬菜难以实现(xian)优价，挫伤农民的(de)生(sheng)产(chan)(chan)积极(ji)性。优质的(de)蔬菜如绿(lv)(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)、无公害(hai)蔬菜等，由于其生(sheng)产(chan)(chan)方(fang)式所决(jue)定，产(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)质量提(ti)高(gao)但(dan)产(chan)(chan)量下降(jiang)，必须有较(jiao)高(gao)的(de)价格来确保农民的(de)利益(yi)。由于市(shi)场体系尚不(bu)规范(fan)，法制不(bu)够健全，与(yu)此(ci)同时(shi)(shi)，也出现(xian)了一些生(sheng)产(chan)(chan)、经(jing)营者(zhe)违规使用绿(lv)(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)标志(zhi)，假冒绿(lv)(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)等现(xian)象，使得市(shi)场经(jing)营中无序现(xian)象，无产(chan)(chan)地，无商(shang)标，无质量认证的(de)产(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)时(shi)(shi)常(chang)能够见到，混淆了消费者(zhe)对绿(lv)(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)认识，损害(hai)了绿(lv)(lv)色蔬菜植户和消费者(zhe)的(de)利益(yi)。