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  水产品也很容易被副溶(rong)血性弧菌和(he)沙门氏菌感染，  冠宇仪器微生物(wu)致病菌检测仪能够(gou)  金黄色(se)葡(pu)萄球菌、大肠杆菌志贺氏菌、李斯特菌、副溶(rong)血性弧菌、溶(rong)藻(zao)性弧菌、阪崎肠杆菌、蜡样(yang)芽胞杆菌、铜绿假单胞菌等进行定量检测。

  水产品因其营养(yang)丰富，也(ye)是人们(men)日常喜爱食用的肉(rou)类之(zhi)一，但是水产品也(ye)很(hen)容易被(bei)副溶血性(xing)弧菌和沙门氏菌感染。       

  沙(sha)(sha)门氏菌(jun)(jun)(jun)（Salmonella）是一(yi)类(lei)危(wei)害人(ren)和(he)动物(wu)健(jian)康的(de)重要(yao)致病(bing)菌(jun)(jun)(jun)，其菌(jun)(jun)(jun)属型(xing)别繁多， 抗原复杂，其中最为常见的(de)是肠(chang)炎(yan)沙(sha)(sha)门氏菌(jun)(jun)(jun)、鼠(shu)伤(shang)寒(han)沙(sha)(sha)门氏菌(jun)(jun)(jun)和(he)猪霍乱沙(sha)(sha)门氏菌(jun)(jun)(jun)。感染人(ren)类(lei)的(de)沙(sha)(sha)门氏菌(jun)(jun)(jun)中99%为肠(chang)炎(yan)沙(sha)(sha)门氏菌(jun)(jun)(jun)，该菌(jun)(jun)(jun)是一(yi)种兼性厌(yan)氧、无芽(ya)胞、无荚膜的(de)革(ge)兰氏阴性菌(jun)(jun)(jun)。

  沙门氏菌引起的急性胃肠炎(yan)是由于肠多核白细(xi)胞（PMN）聚集导致的粘膜水肿和感(gan)染，症状多发生在细(xi)菌感(gan)染后的6-72小时，最长持续一(yi)周，可(ke)自行恢(hui)复。在北(bei)美，沙门氏菌是食物传播疾病(bing)最常见的原因之一(yi)，无免疫应答者和婴幼儿是严重肠炎(yan)的易感(gan)人群，可(ke)能导致系统感(gan)染甚至(zhi)死(si)亡。

  副溶血(xue)性(xing)弧菌(jun)是一(yi)种食源(yuan)(yuan)性(xing)致病菌(jun)，多分布(bu)于河口(kou)、近(jin)岸海水(shui)(shui)及(ji)其(qi)沉积物中。许多水(shui)(shui)产品(pin)中含有副溶血(xue)性(xing)弧菌(jun)，如(ru)鳕鱼(yu)、沙丁鱼(yu)、鲭鱼(yu)、鲽鱼(yu)、文蛤、章鱼(yu)、虾、蟹、龙虾、小龙虾、扇(shan)贝(bei)和牡蛎等。沙门氏(shi)(shi)(shi)菌(jun)被(bei)认(ren)为是目(mu)前(qian)世(shi)界(jie)范围内最重要的(de)食源(yuan)(yuan)性(xing)致病菌(jun)之一(yi)，肉(rou)类(lei)（尤(you)其(qi)是禽肉(rou)）、蛋类(lei)及(ji)蛋制(zhi)(zhi)品(pin)、未经(jing)巴氏(shi)(shi)(shi)消(xiao)毒的(de)牛奶及(ji)奶制(zhi)(zhi)品(pin)等很(hen)多食品(pin)都与沙门氏(shi)(shi)(shi)菌(jun)病有关。近(jin)年来，虹鳟、以色列镜鲤(li)、罗(luo)非鱼(yu)、大西洋鲑等鱼(yu)类(lei)和贝(bei)类(lei)甚至水(shui)(shui)体表面均有沙门氏(shi)(shi)(shi)菌(jun)的(de)检(jian)出，应引起重视。

  副溶(rong)血(xue)性(xing)(xing)弧菌有侵袭作用，其产生(sheng)的TDH和(he)TRH的抗原性(xing)(xing)和(he)免疫(yi)性(xing)(xing)相似，皆有溶(rong)血(xue)活性(xing)(xing)和(he)肠(chang)毒素作用，可导致肠(chang)胃肿胀、充血(xue)和(he)肠(chang)液潴留，引起腹泻。患者体质(zhi)、免疫(yi)力不同(tong)，临床(chuang)表现轻(qing)重(zhong)不一。

  因此为了防止水产品因微生物污染引起相应的食品安全隐患和中毒事件，相关单位应强化水产品市场的监管，加强贝类产品的质量控制。做好水产品类的安全抽检监控，针对以上微生物致病菌的危害可以运用深芬仪器微生物致病菌测定仪能够对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌志贺氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎肠杆菌、蜡样芽胞杆菌、铜绿假单胞菌等进行定量检测。快速准确，同时内置打印机可以实时打印检测结果方便数据收集及对比。微生物致病菌测定仪适用于食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业，保障食品、药品、环境、水质安全。