随(sui)着新(xin)食品(pin)安全法实施,“呕吐毒素(su)”等已经成为(wei)粮库收粮检测项目(mu),呕吐毒素(su),又称脱氧雪(xue)腐镰刀菌烯醇(chun),因其引起(qi)猪呕吐而得名(ming),国际上普(pu)遍将其定(ding)义为(wei)致癌(ai)物。
小麦“呕吐毒素”的危害
呕吐毒素对人和动(dong)物毒性较强,不仅能引(yin)起(qi)呕吐腹(fu)泻(xie),甚至还(hai)可以造成人畜流产等,小(xiao)麦上“呕吐毒素”产生最重要的(de)原因就是小(xiao)麦赤霉(mei)素,小(xiao)麦赤霉(mei)病产生“呕吐毒素”的(de)“罪魁祸首”。
如何避免收购到(dao)呕吐毒(du)素超标的(de)小麦
深芬仪器CSY-YG701呕吐毒素快速检测仪能够快速检测玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物、饲料、面粉、食用油、调味品等食品中呕吐毒素含量,呕吐毒素快速检测仪适用(yong)于粮(liang)油(you)监测(ce)中(zhong)心(xin)、粮(liang)油(you)饲料(liao)生产加工(gong)、食品加工(gong)贸易、畜禽养(yang)殖户自查、质监部门(men)用(yong)于市场(chang)快速筛(shai)查等。
在(zai)小麦种植过程(cheng)中,一(yi)定要注重赤霉(mei)素的防治,这才是(shi)避免“呕(ou)吐毒素”超标的根本。
小麦赤霉病(bing)防(fang)治最(zui)佳时(shi)间
小(xiao)(xiao)麦(mai)赤(chi)霉(mei)(mei)病(bing)属于(yu)小(xiao)(xiao)麦(mai)花(hua)期侵(qin)染病(bing)害,一般(ban)来说小(xiao)(xiao)麦(mai)齐穗后到扬花(hua)期是用(yong)药(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的关键,如果错过这(zhei)段时间,基本后期就(jiu)很(hen)(hen)难治(zhi)理了。在(zai)小(xiao)(xiao)麦(mai)开花(hua)授(shou)粉过程(cheng)中,小(xiao)(xiao)麦(mai)赤(chi)霉(mei)(mei)病(bing)原(yuan)孢子很(hen)(hen)容(rong)易侵(qin)染花(hua)药(yao)(yao)(yao)(yao)(yao),如果这(zhei)时候(hou)恰(qia)逢雨水(shui)天气,赤(chi)霉(mei)(mei)病(bing)菌就(jiu)能(neng)迅速侵(qin)入花(hua)药(yao)(yao)(yao)(yao)(yao),并快速扩(kuo)张,从(cong)而(er)引(yin)起赤(chi)霉(mei)(mei)病(bing)的流行。如果这(zhei)时候(hou)我们使用(yong)药(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)剂(ji)来阻(zu)止(zhi)赤(chi)霉(mei)(mei)病(bing)原(yuan)侵(qin)入花(hua)药(yao)(yao)(yao)(yao)(yao),将赤(chi)霉(mei)(mei)病(bing)病(bing)原(yuan)杀灭在(zai)萌芽状态(tai),那(nei)么(me)防治(zhi)就(jiu)是事半功(gong)倍的。 小(xiao)(xiao)麦(mai)赤(chi)霉(mei)(mei)病(bing)属于(yu)花(hua)药(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)侵(qin)入病(bing)害,只要把握好用(yong)药(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)关键时期才能(neng)防治(zhi)好赤(chi)霉(mei)(mei)病(bing)。由于(yu)小(xiao)(xiao)麦(mai)出(chu)穗扬花(hua)期很(hen)(hen)可能(neng)会出(chu)现雨水(shui)不断情况,这(zhei)种情况下,建议提前预防用(yong)药(yao)(yao)(yao)(yao)(yao),雨停后再补喷一次(ci)药(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)剂(ji),总结而(er)言,就(jiu)是见穗打一次(ci)药(yao)(yao)(yao)(yao)(yao),见花(hua)打一次(ci)药(yao)(yao)(yao)(yao)(yao),防治(zhi)宜早不宜迟。
小麦赤霉病防治药剂(ji)选(xuan)择
目前登记在赤(chi)(chi)霉病(bing)(bing)上(shang)药(yao)剂(ji)(ji)(ji)主要为多菌(jun)(jun)(jun)灵(ling)、甲(jia)(jia)基硫(liu)菌(jun)(jun)(jun)灵(ling)等药(yao)剂(ji)(ji)(ji),这(zhei)些药(yao)剂(ji)(ji)(ji)使(shi)用(yong)(yong)年(nian)限较(jiao)长,使(shi)用(yong)(yong)频(pin)繁,目前在防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)小麦(mai)(mai)赤(chi)(chi)霉病(bing)(bing)上(shang)效果已经大打折扣,这(zhei)几年(nian)也出现一些复配(pei)药(yao)剂(ji)(ji)(ji),比(bi)较(jiao)典(dian)型的药(yao)剂(ji)(ji)(ji)是(shi)(shi)戊唑(zuo)醇(chun)·咪鲜(xian)(xian)胺,戊唑(zuo)醇(chun)·多菌(jun)(jun)(jun)灵(ling),其中戊唑(zuo)醇(chun)·咪鲜(xian)(xian)胺是(shi)(shi)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)小麦(mai)(mai)赤(chi)(chi)霉病(bing)(bing)效果较(jiao)好,性价比(bi)较(jiao)高药(yao)剂(ji)(ji)(ji),一般(ban)建(jian)议(yi)在小麦(mai)(mai)扬花5%-10%使(shi)用(yong)(yong),可(ke)(ke)以再过一个星期(qi)再施用(yong)(yong)一次,通(tong)过这(zhei)这(zhei)几年(nian)实(shi)践,整体防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)效果不错。当前市场上(shang)也出现了氰烯菌(jun)(jun)(jun)酯、肟菌(jun)(jun)(jun)酯、甚至(zhi)嘧菌(jun)(jun)(jun)酯等来防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)小麦(mai)(mai)赤(chi)(chi)霉病(bing)(bing),效果还是(shi)(shi)较(jiao)为理(li)想,一般(ban)也是(shi)(shi)和(he)戊唑(zuo)醇(chun)一起复配(pei)使(shi)用(yong)(yong)。 目前登记在小麦(mai)(mai)赤(chi)(chi)霉病(bing)(bing)上(shang)单剂(ji)(ji)(ji)包括多菌(jun)(jun)(jun)灵(ling)、甲(jia)(jia)基硫(liu)菌(jun)(jun)(jun)灵(ling)、咪鲜(xian)(xian)胺、戊唑(zuo)醇(chun)等,登记在小麦(mai)(mai)赤(chi)(chi)霉病(bing)(bing)上(shang)复配(pei)药(yao)剂(ji)(ji)(ji)有多菌(jun)(jun)(jun)灵(ling)·戊唑(zuo)、多菌(jun)(jun)(jun)灵(ling)·咪鲜(xian)(xian)胺、咪鲜(xian)(xian)胺·戊唑(zuo)、氰烯·戊唑(zuo)醇(chun)、苯醚(mi)甲(jia)(jia)环唑(zuo)·多抗霉素等,建(jian)议(yi)大家在选择(ze)复配(pei)药(yao)剂(ji)(ji)(ji)来使(shi)用(yong)(yong),也可(ke)(ke)以轮(lun)换(huan)用(yong)(yong)药(yao)。
近几年,由于雨水天气或除(chu)草原因,一些小(xiao)麦(mai)(mai)生育(yu)进(jin)程不(bu)均衡,这就导致了小(xiao)麦(mai)(mai)花(hua)期(qi)也不(bu)一致,这就很可能(neng)一块田(tian)只要(yao)部分抽穗,另外(wai)一部分还未抽穗,这对于小(xiao)麦(mai)(mai)赤霉(mei)病(bing)防治(zhi)带(dai)来(lai)一些困难,建议种植(zhi)户多次施药来(lai)弥(mi)补。小(xiao)麦(mai)(mai)“呕(ou)吐(tu)毒素”问题,需(xu)要(yao)种植(zhi)户重视赤霉(mei)病(bing)防治(zhi),把(ba)握好用好关键时期(qi),用对药剂。同(tong)时粮(liang)食收(shou)(shou)购部门需(xu)要(yao)加(jia)强(qiang)收(shou)(shou)购检测的(de)力(li)度,避免已(yi)霉(mei)变(bian)的(de)小(xiao)麦(mai)(mai)进(jin)入粮(liang)库,端上人(ren)们(men)的(de)餐桌。