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  霉菌(jun)毒素(su)是指霉菌(jun)在(zai)其所(suo)污染的(de)(de)食品(pin)中产(chan)生的(de)(de)有害(hai)代谢(xie)产(chan)物，它们可通过饲料或(huo)食品(pin)进入人(ren)(ren)和(he)动(dong)物体内，引起人(ren)(ren)和(he)动(dong)物的(de)(de)急(ji)性或(huo)慢性危害(hai)性，损害(hai)机体的(de)(de)肝脏、肾脏、神(shen)经组织、造血组织及(ji)皮(pi)肤(fu)组织等，具(ju)体如(ru)下(xia)：

一、霉(mei)菌毒素危害性    

1、霉菌毒素危(wei)害隐蔽性强(qiang)：污染(ran)饲(si)料，但难以用肉眼所观(guan)察出来，如果没有及时(shi)采(cai)取(qu)措施，就(jiu)会引起猪慢性危(wei)害。   

2、霉(mei)菌危害的微量(liang)性：每公斤饲(si)料中(zhong)含200微克黄曲霉(mei)毒(du)素，会引起(qi)肝损伤；T-2毒(du)素1微克/公斤饲(si)料，会引起(qi)假发情(qing)症(zheng)状。    

3、霉(mei)菌毒(du)素(su)(su)种(zhong)类(lei)多：黄曲霉(mei)毒(du)素(su)(su)、玉米(mi)赤霉(mei)烯(xi)酮、呕吐毒(du)素(su)(su)、赭(zhe)曲霉(mei)毒(du)素(su)(su)。   

4、发病症(zheng)状复(fu)杂，如果诊断(duan)技术不(bu)够(gou)，则容易(yi)跟其他的疾病病症(zheng)混淆。 ;

二、临床症状：食(shi)欲下降，母猪(zhu)(zhu)(zhu)产(chan)仔数明(ming)显(xian)降低；公猪(zhu)(zhu)(zhu)死(si)精、无精；妊娠母猪(zhu)(zhu)(zhu)流产(chan)、产(chan)死(si)胎(tai);母猪(zhu)(zhu)(zhu)发(fa)情不正常、假发(fa)情、返情率高(gao)；新生仔猪(zhu)(zhu)(zhu)后腿外翻，呈“八(ba)字腿”状；中毒猪(zhu)(zhu)(zhu)臀部(bu)皮肤出(chu)血斑，耳部(bu)皮肤发(fa)绀、发(fa)红。    

三、不同(tong)阶段猪只霉菌毒素危害(hai)的主要症状    

1、仔猪：出现(xian)中枢神经症(zheng)状，头弯向一(yi)侧，头顶猪栏。   

2、生长育成(cheng)猪：初(chu)期食欲减退(tui)，后期食欲废(fei)绝，腹痛，粪便中(zhong)夹有粘液和血液；面部、耳、四肢内(nei)侧(ce)和腹部皮肤出现红斑及出现黄(huang)疸、贫血等(deng)症状。    

3、母(mu)猪(zhu)    

(1) 怀(huai)孕母猪：表现(xian)为死(si)胎、木乃伊、流产或(huo)新生仔(zi)猪死(si)亡率(lv)上升。    

(2) 哺乳期(qi)(qi)母猪：持续发情(qing)或(huo)发情(qing)周期(qi)(qi)延长(zhang)，影响哺乳期(qi)(qi)乳猪成活率。    

4、成(cheng)年公猪：表现睾(gao)丸萎缩(suo)。 

猪霉(mei)菌毒素的危害(hai)(hai)性、危害(hai)(hai)症状以及预(yu)防方法    

四、预(yu)防(fang)猪(zhu)霉菌毒(du)素危害措施    

1、减(jian)少摄入(ru)    

(1)原(yuan)料(liao)控(kong)制：采购质量(liang)(liang)的控(kong)制—水分、保存环境(jing)湿度的控(kong)制，饲(si)料(liao)房(fang)放适(shi)量(liang)(liang)的干石灰。    

(2)卫生管(guan)理(li)：加工房(fang)的清洁、教槽的清洗(xi)。    

(3)饲料检控：用深芬仪器CSY-YG701霉菌毒素检测仪对饲料(liao)进行(xing)检测，杜(du)绝霉(mei)菌超标(biao)的饲料(liao)投喂。